La narguile ha sido una de las tendencias más candentes del tabaquismo social en la última década. A todo el mundo, desde los chicos de la fraternidad hasta los expatriados egipcios, les encanta sentarse con una cazoleta. Utilizando nuestra guía, es posible llevar tu forma de fumar un paso más allá, y preparar tus propias mezclas de shisha de hierbas personalizadas para disfrutar.
Historia de la narguile
La narguile es una pipa de una o varias cañas, más grande que la mayoría de los bongs, para vaporizar y sabor a tabaco tabaco llamado shisha. El humo de la shisha se hace pasar por un recipiente de cristal o metal con agua antes de inhalarlo. Aunque no es necesariamente más sano que fumar cigarrillos, sin duda es más delicioso.
La pipa de agua fue inventada por un tal Irfan Shaikh del Imperio mogol, o tiene su origen en la época de la dinastía safávida de Persia, desde donde acabó extendiéndose por el este hasta la India. El narguile o "Argyleh" también llegó pronto a Egipto y al Levante durante la dinastía otomana, procedente de la vecina dinastía safávida, donde se hizo muy popular y donde más tarde se perfeccionó el mecanismo.
Hacer Shisha
Para hacer tu propia shisha, tendrás que leer los pasos siguientes. Antes de empezar, piensa qué mezclas de hierbas te gustaría probar, y busca algunas frutas de temporada, como manzanas, cerezas, peras, ciruelas o mango, para dar a tu mezcla un sabor agradable.
Ingredientes y proporciones
Antes de empezar, tendrás que reunir los siguientes ingredientes:
- Tabaco de liar natural
- Fruta
- Melaza ligera
- Glicerina
- Hierbas secas o extractos
Una vez reunidos los materiales, deberás tener en cuenta la siguiente proporción:
20% fruta en peso
80% tabaco y hierbas en peso
1. Primeros pasos
Corta la fruta en cuartos y quítales el corazón si es necesario. A continuación, pon la fruta en un robot de cocina, si tienes uno, o trocéala con un cuchillo. Debes conseguir una consistencia homogénea y bien picada.
Echa la mezcla de frutas en una cacerola mediana y déjala cocer a fuego lento hasta que se elimine bastante humedad. Esta parte es algo subjetiva y tendrás que jugar con ella para que quede bien. Una vez cocida la fruta, deja enfriar la mezcla.
2. Remoja el tabaco seco y las hierbas
Ahora es el momento de remojar el tabaco seco para rehidratarlo, hacerlo maleable y eliminar un poco la nicotina. Cuanto más tiempo lo remojes, menos sabor aportará al producto final y más nicotina se eliminará. Cambia el agua cada 30 minutos aproximadamente hasta que creas que has alcanzado el nivel de lavado deseado. Los tabacos de estilo moderno, como Starbuzz o Social Smoke, lavan y hierven su tabaco hasta que el agua sale clara y no queda sabor. Tú también puedes despojar a las hojas de todo carácter y sabor si quieres asegurarte de que tu tabaco de mango no huele a maduro.
Las hierbas que utilices deben rehidratarse en agua caliente durante 30 minutos antes de pasar al siguiente paso. Utiliza sólo la cantidad suficiente para cubrir las hierbas, y cuela el exceso de agua cuando se acabe el tiempo.
3. Procesa el tabaco seco y las hierbas
Si utilizas hojas enteras, tienes que quitar los tallos para evitar el amargor, un contenido de nicotina demasiado alto y sabores desagradables. Puedes hacerlo a mano, pero un cuchillo afilado y una tabla de cortar marcan una gran diferencia. Una vez peladas las espinas, agrupa el tabaco, apriétalo en un bloque y córtalo con tu cuchillo afilado.
Puedes hacerla tan gruesa o tan fina como quieras.
4. Añade miel/melaza y aromas
La proporción que utilizo para la melaza y la miel es de 3 a 1. Por cada 3 gramos de tabaco utilizo 1 gramo de melaza o miel. Así que 300 gramos de tabaco seco requieren unos 100 gramos de miel para mi tobamel. A veces es más, a veces es menos, dependiendo del estilo de tabaco y del tipo de aromatizante. Mezcla la miel/melaza, todos los aromatizantes que quieras utilizar y unos 30 g de glicerina por cada 300 gramos de tabaco en un cuenco y añade el tabaco. Empieza suave con los aromatizantes. Algunos son muy fuertes. Una cucharada es todo lo que necesitas para empezar. Mézclalo con las manos mojadas y huélelo. Si huele bien, ponlo en un recipiente Tupperware para que repose toda la noche.
Si quieres llevarlo al siguiente nivel, puedes hornear el tabaco antes de añadir los aromatizantes para ayudar a que la glicerina y la melaza/miel se impregnen en las hojas. A mí me gusta envolver todo el tabaco, la melaza, etc. en papel de aluminio y hornearlo a temperatura "tibia" durante una hora más o menos. Si no es moassel tradicional, eso es realmente todo lo que necesitas para que fluyan los jugos. Ahora añade los aromas y deja que se mezclen durante la noche.
5. Espera toda la noche
Al día siguiente, si la consistencia te parece adecuada y huele bien, carga un cuenco y fúmatelo. Si está seco, añade un poco más de miel o melaza. Si no te gusta el sabor, añade un poco más hasta que lo consigas. Los sabores pueden tardar hasta una semana o más en suavizarse y alcanzar su forma final, así que ten paciencia.
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